冬瓜新鮮還好吃(什么樣冬瓜好吃)

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二姐心得之買冬瓜，選大的還是選長的？冬瓜是我們經常要買的美味蔬菜，冬瓜熱量低并且清香可口，無論是炒著吃還是煮湯都非常合適。像是家人非常喜歡喝冬瓜羊肉湯，喝一口美味的冬瓜羊肉湯不會覺得油膩，而且因為增加了冬瓜整個湯品也會變得清香可口了。

但我們經常會買冬瓜，到底選什么樣的冬瓜比較好呢？很多朋友說應該選大一點的冬瓜，這樣的冬瓜成熟吃起來好吃。而很多朋友說冬瓜選擇長條的說明長的好，這樣的冬瓜會更新鮮。

后來在買冬瓜的時候，二姐也問了下菜農，菜農教我們牢記2點，這樣我們能選到新鮮可口的冬瓜。菜農：牢記2點，冬瓜新鮮還好吃其實我們在挑選冬瓜的時候，應該選擇個頭適中的冬瓜為好，冬瓜偏長一些并且看起來比較粗壯，這樣的冬瓜其實都是可以的。

但我們買冬瓜的時候，其實應該注意這2點，下面我們來詳細說一下：1、看表皮顏色我們選冬瓜的時候，首先要看的就是冬瓜的顏色。冬瓜如果是新鮮成熟的話，表皮應該是純正的綠色，而且上面會有很明顯的紋理。

但如果還沒有成熟就采摘的冬瓜，顏色會偏淺一些。而如果采摘時間更長的冬瓜，顏色也會更加暗淡的，所以選冬瓜的時候我們首先要注意的就是冬瓜表皮的顏色了。2、橫截面粗糙并且呈現絮狀，冬瓜籽特別多的更成熟我們在挑選冬瓜的時候一定要牢記看冬瓜的橫截面，橫截面很大程度上的反映了冬瓜是否成熟新鮮。

成熟的冬瓜吃著才更清香一些，而不成熟的冬瓜吃起來沒什么味道。但過于成熟的冬瓜不僅放不住而且還容易出現軟爛的問題，因此不成熟的冬瓜我們也要學會區分。我們在看冬瓜的橫截面的時候，選擇橫截面切好之后相對粗糙一些，并且我們能看到很多的絮狀物質，這樣就說明冬瓜非常新鮮而且成熟度也比較高。

而看不到絮狀物質或者絮狀物質比較少的話，都會影響冬瓜本身的口感。另外我們也需要看一下冬瓜籽，冬瓜籽一定要籽粒飽滿一些并且數量要多，均勻的分布在冬瓜中間才會更成熟，而冬瓜籽偏少并且籽粒偏小的話，這樣的冬瓜就不太成熟或者已經變老了，所以買回來之后口感也不會特別好。

總結因此我們就知道，選擇冬瓜的時候盡量選擇適中一些的冬瓜，但要認清2點：首先顏色應該是純正的綠色，另外冬瓜本身的冬瓜瓤以及籽粒要偏多一些。以上就是二姐寫的關于買冬瓜，選大的還是選長的？菜農：牢記2點的文章。